香川で三線　三線で笑顔の「さいさい」活動日記:「島らっきょ」を調理しました♪

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所在地　丸亀市浜町25 2階北

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練習日のご案内
※お稽古料金（場所提供料）　一回¥800
レンタル三線あります（持ち帰り可1か月1000円別途保証金（１万円）が必要です。ご相談ください。)　
店舗営業中いつでも練習可能18時～22時土曜日13時〜15時　変更の可能性がありますので、練習日確認のうえお越しくださるようお願いいたします。
※場所は、丸亀駅前居酒屋『毛遊び』　※お稽古時間内出入り自由

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2016年12月14日

「島らっきょ」を調理しました♪

宴会では沖縄料理（ミミガー・島モズク酢の物・島らっきょ）をいろいろ作ります。

今　畑から「島らっきょ」を取り入れてきました。

7月にＭさんが沖縄から買ってきてくれたものを庭の畑に植えていたものです。

島らっきょは、取り立てはすごく辛くてピリピリするので　塩漬けにして3～4日すると辛みが抜けて美味しくなります。

今回は　重量比3％の塩分で作りました。

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基本的な練習日は以下通りですが、ライブ等により変更があるのでご確認の上お越しください
場所は、丸亀市浜町25 居酒屋『毛遊び(もうあしび)』です。詳しい場所はお問い合わせください。

店舗営業中いつでも練習可能18時～22時土曜日13時〜15時※お稽古時間内出入り自由
お稽古料金　一回¥800　レンタル三線あります。ご相談ください。

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