香川で三線　三線で笑顔の「さいさい」活動日記

沖縄へ旅行に行っても2泊3日とかせいぜい4泊5日くらいですよね！
短期ではなかなか沖縄の味を味わい尽くせません。

沖縄で一番は「沖縄そば」でしょうね！
次はって言われると迷いますね・・・・
私は「ゆしどうふ」ですね！

島豆腐ですね！スーパーへ行くとぬくぬくが売ってありますね！
四角くなってなくてばらばらになっているのです・・・
説明できませんね・・・・



沖縄で料理メニューで「ゆしどうふ」って書いてあればまずご飯は付いています。
昔　沖縄に初めて来たとき食堂で「ご飯」「みそ汁」「ポーク卵」を注文しました。
するとご飯が3つ来ました！
間違っているって言うとみそ汁にもポーク卵にもご飯が付いているのです。



この店は「ゆしどうふそば」があるのです！
沖縄そばの上にゆしどうふが載っている変り種です！
これもうまいのです！

ゆしどうふは、すこし焦げ臭いような香りがするのが特徴ですね！